Ölbryggarkurs för nybörjare

Vill du lära dig brygga öl?

Ett bra sätt att snabbt lära sig i ölbryggningens grunder är att gå en ölbryggarkurs för nybörjare. Här får du en teoretisk och praktisk genomgång av råvaror, utrustning och bryggprocess för att kunna brygga ditt eget öl.

Grundkurs i helmaltsbryggning

Kursen behandlar grunderna i helmaltsbryggning och innehåller en rad moment, av såväl teoretisk som praktisk natur som ingår i bryggprocessen. Deltagarna får själva chansen att bekanta sig med både beräkningar och handgrepp under framställningen av en god öl. Under kursen bryggs gemensamt en öl.

Kursen är avsedd för dig som vill lära dig brygga öl hemma eller för dig som bara är nyfiken på hur öl blir till. Har du redan provat ölsatser kan du lära dig att förbättra dina ölkunskaper.

Bryggkursen tar bland annat fasta på nedanstående moment.

  • Hembryggningens historia
  • Extraktgivande råvaror – Malt, råfrukt, socker
  • Mäskning
  • Lakning
  • Extraktutbyte
  • Humle
  • Vörtkokning
  • Beräkning av bitterhet – IBU
  • Kylning
  • Jäst och jäsning
  • Utrustning och litteratur

Kurserna hålls på helger från klockan 09.00 till cirka 16.00, i vårt bryggeri.

För närmare information om hålltider och annan bra-att-veta information, skickar vi ut ett mail några dagar innan första träffen.

Kursen är upplagd som följer:

Kursen är upplagd på två tillfällen.

Träff 1: En heldag där vi brygger öl ifrån ax till limpa.
Räkna med att vi håller på hela dagen och att vi avslutar med att slå över vår öl till ett jäskärl och slår i jästen

Träff 2: Efter 3-4 veckor brukar kursdeltagarna samlas för att tappa ölet på flaska och kanske avnjuta resultatet och utbyta erfarenheter från den första egna bryggningen. I samband med detta finns det förstås möjlighet att ställa kompletterande frågor till kursledaren.

Vid detta tillfället går vi igenom:

  • Kolsyresättning genom flaskjäsning
  • Etikettering
  • Förvaring av öl

Kurser genomförs med minimum 4 personer och max 10 personer

Datum sätts då vi har 4 anmälningar och med god framförhållning

Pris: 995kr/person

 

Intresseanmälan: